torsdag 5 juni 2014

Vi slappar.....

Helgdagsafton! Efter en regnig dag tar vi det lugnt i soffhörnet.....


Gubben kom hem med röda rosor! Ja, igår hade vi faktiskt hållit ihop i 35 år......


Vi festar på resterna av gårdagens morotspaj, med nystekta lammfärsbiffar.

Förresten så kommer här ett vegetariskt pajrecept, enligt önskemål från gårdagens gäster.....

 Fyll ett förgräddat pajskal med:

Hacka 2 gula lökar och fräs dem en stund i lite smör.
Skär 5 tomater i mindre bitar.
Riv en medelstor squash grovt.
Låt det fräsa tillsammans med löken och ½ tsk salt, 1 tsk timjan, 1 tdk rosmarin 1 nypa cayennpeppar och 2-3 msk tomat puré.
Låt allt koka ihop tills det mesta av vätskan är borta.
Strö 1½ dl riven ost över pajskalet. Lägg i gönsaksröran och strö ca 1½ dl riven ost över.
Grädda pajen i 200 grader tills den är färdig.






Imorgon är det fredag igen!!!!! Jag har öppet som vanligt!!!!!

Bakar tomatciabatta, lantbröd och knäcke. Har även en del plantor kvar. Både tomat, gurka och chili. Dessutom en hel del annat.

Nu ikväll kom solen tillbaka och Lusse njuter på trappräcket.....




3 kommentarer:

  1. Lena, all din energi skulle räcka att driva hela närkeslätten! Tänk, så du utvecklat ditt företag:) Hoppas du kan få ledigt lite under sommaren...

    Kramar från Eva-Mari

    SvaraRadera
  2. Grattis till de 35 åren! Vi är inte långt efter... 33 år sedan vi förlovade oss i sommar.

    Hoppas att Lusse ligger still i sömnen, med tanke på att han balanserar på räcket... ;-)

    Nationaldagshälsningar
    Elisabet

    SvaraRadera
  3. Grattis till 35 år. Härligt med kärlek som håller länge.

    SvaraRadera