torsdag 31 januari 2013

Varmkorv, fond och en försmak av vår....

Förvånad tittade jag ut genom köksfönstret i morse. Snön som fanns där igår var nästan borta!


Till och med Sussie fick vårkänslor, sprang runt, vässade klorna och klättrade i träd....


Tittar man åt andra hållet ser det dock inte lika vårlikt ut....


Har ägnat dagen åt buljongkok, inköp, tvätt......ledig dag alltså!
Fick en påse köttben när vi köpte kött. Nu har jag kokat oxfond på dom. Mycket godare än tärning och inte lika många E-nummer....


Alltså var jag tvungen att få min dagliga dos av E genom något annat.;-)
Det fick bli varmkorv med Johnnys senap och räksallad till lunch. Väldigt gott ibland!


Sen var det dags för första sådden av extra tidiga tomater, kronärtskocka, rotselleri, basilika mm.


Nu får vi se hur det växer i år!
Ha nu en riktigt skön kväll och dröm om vårvindar.......

onsdag 30 januari 2013

Uppdukat....

Har dukat upp min salladsbuffé i orangeriet. Ett litet gäng tjejer ska äta och bada ikväll!
Ja, det heter väl tjejer även vid en 50-års uppvaktning.....


Ute är det rena isgatan! Vilken tur att toaletten vid orangeriet är färdig....



tisdag 29 januari 2013

Färdig!!!!!

Ja, nästan färdig i varje fall. Nu går den att använda!!!!


Jag menar toaletten och handfatet ute vid orangeriet.
I morgon har jag gäster och då blir det invigning!!! ;)

Sen ska det dit kakel i duschen, ett fönster, lister och lite små piff.......


måndag 28 januari 2013

Utbildning och pannbiff!

Har suttit tillsammans med kommunens vårdpersonal på Conventum hela eftermiddagen.
En stor utbildningssatsning om den nya "värdighetsgarantin".
Den var både underhållande och tänkvärd! Om nu våra kära politiker kunde förstå, att det behövs lite mer resurser om vi ska fixa att leva upp till den....vilket vi hemskt gärna vill!!!!

Nu är jag i varje fall hemma, mätt och belåten! Pannbiff med lök är inte dumt....


Gjorda på nymalen köttfärs från naturbetesdjur!
Det är smaskens tycker Zelda......


Resten av köttet har jag stoppat i frysen. Skönt att fylla på förråden ibland!
Ha nu en fortsatt fin kväll!!!!


söndag 27 januari 2013

Kattvätt....

Vad passar bättre, en så här gråmulen dag, än lite putsning av pälsen.....


Det gäller att vara noggrann och hålla på lääääänge....


....på ett smalt trappräcke!!!!!!
Har varit på ett årsmöte idag och fick en fin bukett tulpaner med björkris!


Ger verkligen vårkänsla!
Dagens lunch blev bekvämt och gott - oxfilé på planka - inne i stora sta´n!
Får se hur jag ska orka jobba ikväll.....men det är en kort kväll, bara fyra timmar!

lördag 26 januari 2013

Dagens!

Dagens lunch blev enkelt och snabblagat!
Stuvade morötter och korv.....


.....och så var det dags att åka till jobbet!!!
Ha en trevlig kväll!

fredag 25 januari 2013

Curry leaves!

Nu doftar det underbart i köket!!!! På spisen puttrar en lammgryta med curry löv, vitlök, lök, krossade tomater, äpple, mango chutney, garam masala, röd currypasta.....


Medan vi väntar att köttet ska bli mört tar vi lite bröd och röror!
Lyckades hålla undan ett italienskt lantbröd bakat på durumvete, annars sålde jag slut på allt idag...


Till det en röra på färskost med basilika o citron samt en tomatröra och sedan ett gott rödvin förstås!!!!! Riktigt gott!!!!!

torsdag 24 januari 2013

Hindersmässan

Sista veckan i januari varje år är det marknad i Örebro - Hindersmässan! Har funnits sen urminnes tider...;)  Liksom i år, är det alltid isande kallt, men måste ju ändå ta en sväng....


Liksom alla marknader är här en blandning av korv, leksaker, karameller, strumpor, munkar, brända mandlar, tunnbröd...... rävskinn, grävling.......


Nu var det inte det vi var ute efter, utan nu gällde det att fylla på förråden med ullstrumpor!
Efter det kändes det bra med en semla och lite kaffe på Hälls konditori!


Ursäkta bildkvaliten, orkade inte släpa med kameran......

Imorgon är det FREDAG igen! Jag bakar morotsbröd och italienskt lantbröd med durumvete!!!
Vallmoknäcke blir det också!

VÄLKOMNA 15:00 - 18:00 !!!!!!!

onsdag 23 januari 2013

Burrrrrr.....

-20 när jag åkte till jobbet i morse. En fantastiskt vacker dag, men bilen är kall efter varje jobb....
+ 15 i köket när jag kom hem! Så nu gäller det att elda.....


Har forskat lite om mina "curry leaves" och "svart svampar".
Hittade många läckra recept med curry blad. Spännande vegetarisk curry hos Jamie Oliver !
Sen är det ju väldigt nyttigt... Inom Ayurveda sägs det att den stärker levern och är bra för matsmältningen mm.
Läste även lite om kinesiska svart svampar - läckra, hälsosamma och piggar upp kärlekslivet!
Får se när jag kokar soppa på dem....

Kanske behövs lite nyttiga, uppiggande saker i denna bistra kyla! Har i varje fall planterat lite pärlhyacinter att pigga upp mig med....


tisdag 22 januari 2013

Olika sätt.....

Efter en underbart solig, men kall dag, lyckades jag få med mig kameran ut en sväng!


Här på åkrarna ner mot Svartån är det inte lika mycket snö som uppe i skogen.
Men än är det januari och solen försvinner bakom skogen.....


Kylan kommer snabbt och då gäller det att hitta någonstans att värma sig.....


Här ryker det ur skorstenen till bastun och toaletten har fått väggar, tak och isolering....


Inomhus börjar det synas vad det ska bli, och på torsdag kommer golvläggaren....;)


Ikväll ska gubben o jag värma oss i bastun!
Andra väljer att hålla värmen på andra sätt......


måndag 21 januari 2013

Helgkväll!!!!

Nu börjar min "helg"! Ja, så är det när man jobbar oregelbundna tider......
Imorgon tänkte jag ge mig ut i det vackra vintervädret - hoppas jag, om väderleksprognosen stämmer....;)
Kanske ska jag fundera lite över hur man tillagar sånt här....


Ja, "curry leaves" används ju i indisk mat, men "svart svampar" vet jag inte.....
Det är sonen som tagit en runda i en asiatisk affär i Stockholm och förärat morsan lite spännande ingredienser! Någon som har receptförslag????

Har också hämtat ut paket från Slöjddetaljer, så nu ska det bli mer brödnaggar, blompinnar, hjärtan och potatisstickor!


söndag 20 januari 2013

Kinamat och soffhörn....

Efter en lång arbetsdag och ett sammanträde på Uskavigården blev det i kväll hämtmat a la Kina....


Gott och så blir det en matlåda till mig imorgon!!!!!

Sen intog jag soffhörnet med en trevlig tidning, men Lusse tog min plats när jag skulle lägga in mer ved i kaminen.....


Det var väl varmt och skönt! Nu börjar "Så ska det låta" och det är precis lagom underhållning för mig ikväll!


lördag 19 januari 2013

Ärtskotten....

Ja, nu är det hög tid att skörda de späda, ljusgröna ärtskotten!


Sussie sitter på bänken bredvid och spanar på alla fåglar. Mycket skönare här i köket än ute i snön och bättre utsikt också.....


Ute är det många djur som rör sig i jakt på födan....


Skönt att ha ett hus att kypa in i när termometern visar -13!!!!
Nu blir det jobb resten av kvällen och imorgon också!

fredag 18 januari 2013

Fullt hus.....

Vacker vintermorgon.....


....och sen blev det en strålande vacker vinterdag!
Har mest ägnat mig åt att baka och förbereda kvällen!
Nu sitter mina gäster och äter salladsbuffé med god aptit!!!!


Kycklingen  är färdig i ugnen....


Alla 16 gästerna fick plats....


Nu ska jag ut och kolla temperaturen i badtunnan. I bastun är det redan 70 grader, så ingen behöver frysa....
Ha en fin kväll ni också!!!!!

torsdag 17 januari 2013

Ostpajer o annat gott!!!

Har jobbat väldigt mycket den här veckan! Idag är jag äntligen ledig och kan ägna mig åt jobbet här hemma....
Imorgon kväll har jag gäster i orangeriet, många gäster!!!
Har börjat förbereda salladsbuffén. Små vegetariska ostpajer är väldigt gott....


Här är receptet!!!! ( klicka på bilden så blir den större! )


I morgon är det ju fredag och det betyder att jag även kör igång bakugnen och har butiken öppen som vanligt 15:00 - 18:00!
Imorgon blir det tomatciabatta och lantbröd med solrosfrön!

Zelda har placerat sig på en pall i köket och kollar läget med halvöppna ögon...


Själv ska jag ut i orangeriet och klura ut hur jag ska få plats med 16 gäster....;)

tisdag 15 januari 2013

Det ÄR vinter!!!!!

Idag försvann alla evenuella "vårkänslor". Snön har vräkt ner hela dan´!
Jag har sopat framför dörrar, sopat bil, skrapat is, skrapat is, skrapat is, gjort rent påfrusna vindrutetorkare, sopat, skottat och skrapat igen hela dagen! Jobbat i hemvården med andra ord.....
Vilken julstämning ute ikväll.....


Riktigt vackert! Men nu räcker det!!!!


Har annars ägnat kvällen åt att stryka och sätta upp vårgardinerna i köket!


Julsakerna har jag packat i lådor och ställt in i garderoben och dom kommer i varje fall inte fram förrän nästa jul....;)

måndag 14 januari 2013

Nu är det slut....

Nu är glada julen slut.......och Lusse försöker hålla sig vaken medan jag klär av granen....


Han vaknade dock till när jag försökte trassla ner belysningen i kartongen! Varför är kartongerna så små?????
Ja, då var granen ute och jag ska åka till jobbet....


Ha det bra!

söndag 13 januari 2013

I skidspåret....

Idag utlovades sol på eftermiddagen..... Den lyste dock med sin frånvaro!
Vi packade ändå in skidorna i bilen och gav oss upp till Ånnaboda i Kilsbergen.
Däruppe är det vinter!!!!


Skidspåren runt sjön var fina, så vi tog ett par varv.....


Skönt att röra på sig och välbehövligt....... Vi har ju så nära dit, så vi borde göra det oftare!!!

Blev det något gott till gubben igår då????
Jodå, det blev lammkött... Lammcurry närmare bestämt!


Själv fick jag en vacker bukett rosor!!!!!


Ja, jag är bortskämd med att få en bukett lite då o då.......  Fint nu när julen ska städas ut!!!!