torsdag 28 januari 2016

Grönt!

Efter förmiddagens regn och blåst tittar nu solen in genom köksfönstret....


.... och ute lyser gräsmattan grön igen!


Det är bara lite högar kvar av snön nu...


... och de kommer nog att ligga kvar ett tag till!
På Blomsterlandet kan man nu fynda fröer...


Halva priset!!! Det gäller att passa på :)
Har börjat så chili, paprika och rotselleri och snart är det dags för allt det andra!

Nej, nu är det dags att åka och jobba en lååång sen kväll!

lördag 23 januari 2016

Vitt och grått....

Så fick vi lite mildare väderlek! Fortfarande flera minusgrader, men så skönt att luftvärmepumpen kan fungera normalt igen!!!!
Denna mulna, dimmiga dag går hela färgskalan i vitt och grått......


...... och eldkorgen var ett tag sedan vi eldade i!


Men om ett par veckor får jag gräva fram den, för då börjar mina badgäster komma! Har massor av bokningar på pizza från stenugnen och bad!!!!!!

Idag hade jag däremot tänkt mig lite pälsvård på en viss liten dam.....men var har hon tagit vägen?????


"Hur kom du in där i garderoben???"  Behöver jag säga att hon inte gillar att bli kammad.......

tisdag 19 januari 2016

Innekatter

Strålande solsken, gnistrande snö.....


..... och bitande kyla! 
Igår var det rätt behagligt med -5 mitt på dagen, men idag..... -20 på morgonen!

Vem vill gå ut då? Mycket bättre att sitta inne och titta på alla läckra småfåglar...


Eller varför inte värma sig en stund på badrumsgolvet, där det är golvvärme...


Om man bara fick njuta ifred....


Vissa kan bara inte låta bli!!! 
Trots allt är det ingen katt som vill gå ut. De nosar lite på kattluckan och springer skräckslagna därifrån....
Bara matte som måste ut och jobba, jobba, jobba... Det är mycket nu - delad tur idag....


fredag 15 januari 2016

Västindisk "curry"

Lita på att det doftar underbart här i köket! Ikväll lagar jag värmande mat med massor av kryddor.....


Jag steker fläskkött med lök, äpple, ananas, curry, kanel och kardemumma!

Det är ett gammalt recept som jag återvänder till ibland; Västindisk "curry" 
med russinris.


Här är receptet:
1 äpple
1 lök
400g strimlat fläskkött
1-2 msk curry
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma 
1 liten burk ananas i bitar
2 1/2 dl köttbuljong 
Ananasspadet
2 dl créme fraiche
2 msk hot chilisås 

Skär äpple o lök i små tärningar.
Fräs köttet, löken, äpplet, ananasen, kryddorna o köttet i en panna.
Tillsätt resten o koka ihop ca 15 min, smaka av med salt.
Serverande ris kokt med apelsincest och russin.


Värmde gott denna kyliga vinterkväll!!!

onsdag 13 januari 2016

Ett minne blott....

Första dagen på länge som det inte snöat! Solen tittade till och med fram genom molnen....


Julen är nu ett minne blott och granen, som knappt fällde ett barr, står nu i snödrivan framför lagården...


Mycket snö har det blivit och orangeriet är riktigt inbäddat i snö och is!


Pulsade ut till odlingstunneln och skördade lite grönkål till lunch. Det blev en omelett med kålen, lök och gårdagens överblivna potatis....


Gott och nyttigt! Samtidigt kunde jag njuta av tulpanbuketten och drömma om ljusare tider....



söndag 10 januari 2016

Njuter....

Tänk vad fort det går över... Tycker inte det var länge sedan jag klädde granen och nu är det dags att kasta ut den...


Knappt ett barr har den fällt! Står lika fin som när vi tog in den, så nu njuter vi en sista helg!
Amaryllisen blommar vackert i köksfönstret....


... och utanför faller det bara mer och mer snö!


Har haft son o sonhustru på middag i helgen...


Prövade då att fritera tunna skivor av jordärtskocka. Otroligt gott blev det och säkert nyttigare än köpechips ;)
Recept finns i Ica-kurirens nyårsnummer!

Önskar Er nu en riktigt skön söndagskväll!


Vi tar en sväng in till stora sta'n och äter ute ikväll!

måndag 4 januari 2016

Löksoppa

Vilken kyla! 17 minus i morse och sen har det inte varit över -10, men vackert är det...

Eftersom jag var ledig passade jag på att städa i orangeriet. Det var välbehövligt efter julruschen....
Än är det många pelargoner som blommar....


..... och snart är det dags att så och sätta sticklingar!

En sådan här dag är det gott med en värmande soppa. Idag blev det gratinerad löksoppa!

Gör så här till 2 portioner:
Skala 3 stora gula lökar och skiva dem tunt. Fräs dem i smör i en gryta tills de fått färg. Tillsätt 6 dl vatten, 1 buljongtärning, 1 lagerblad, timjan o peppar. 


Låt koka i ca 15 minuter. Smaka av!
Häll upp i två portionsskålar. 
Rosta två skivor bröd, skär i tärningar.
Strö över brödtärnongarna och lite riven ost. Gratinera i 250 grader!


Smaklig måltid! 
Gott med öl till! Tog själv en alkoholfri mörk Falcon - helt Ok!!!!!


söndag 3 januari 2016

Snön faller....

Snön faller, lite mer varje dag.....


Har jobbat mest hela tiden sedan nyårsafton, men imorgon är jag ledig...


Då ska jag ta sovmorgon tillsammans med katterna, som inte uppskattar att mattes väckarklocka ringer....

Riktigt kallt har det blivit idag och ikväll kändes det väldigt skönt med en bastu!


Hoppas att ni har en skön kväll och njuter av vårat vackra vinterväder!