fredag 5 februari 2016

Gorgonzola, räkor o champinjoner!

Fredagsmys med ett väl beprövat recept!


Färsk pasta med gorgonzolasås, räkor och champinjoner! 

500 G räkor med skal - skalas
Sås:
2 msk smör
2 msk mjöl
4 dl mjölk
125 G gorgonzola
1 dl nyriven parmesan
Svartpeppar salt

150-200 G färska champinjoner som delas och steks i smör!


Servera med nykokt färsk pasta. Mums!!!


Ha en trevlig kväll!!!!

onsdag 3 februari 2016

Sol och makramé

Tänk att jag är ledig en sådan här underbart solig dag! 
Sov länge och sedan bestämde ja mig för en promenad i solskenet. 
Först ner till Svartån, som var bräddfull med vatten .....


Sedan vidare längs traktorvägen med Kilsbergen längs horisonten i norr...


..... och Örebro lååååångt bort i öster!


Hittade ett par rullar makramégarn och blev sugen på att pröva! Det är mååååånga år sedan jag gjorde det sist, men tekniken sitter i ryggmärgen!
Först blev det en ampel i vårgrönt garn...


.... sedan knöt jag lite fritt på en gren....


Det går ju så fort och är så roligt! Måste fortsätta och göra fler amplar.
De kommer att finnas i butiken till våren!!!!


Önskar alla en skön kväll! Imorgon är det en hel lång arbetsdag igen....

måndag 1 februari 2016

Vegetariskt

Efter en 47 timmarsvecka i hemvården är jag äntligen ledig!
Det är rätt tomt i kylskåp, burkar och lådor efter en sådan här vecka, men nu är allt påfyllt igen!


Svart, grönt och rött te! Har hittat ett så gott grönt te som kallas "Nogh Dehn", med citrongräs, rosépeppar ........

I fönstret är det vår....


..... men ute har det fallit ny snö idag.

Valde att göra en vegetarisk gryta till middag ikväll. Hade sett ett intressant recept i Icakuriren....



"Aurbergincurry med kokosmjölk" lät ju gott! Receptet visade sig vara lite halvfärdigt.....Tur att man är van i köket, annars hade det blivit problem med auberginen och kryddningen ;)


Smakade väldigt tamt..... men med lite mer kryddor, ett par tärningar grönsaksbuljong och en pressad lime blev det kanongott!!!!!!


Och det räckte till två matlådor också!

torsdag 28 januari 2016

Grönt!

Efter förmiddagens regn och blåst tittar nu solen in genom köksfönstret....


.... och ute lyser gräsmattan grön igen!


Det är bara lite högar kvar av snön nu...


... och de kommer nog att ligga kvar ett tag till!
På Blomsterlandet kan man nu fynda fröer...


Halva priset!!! Det gäller att passa på :)
Har börjat så chili, paprika och rotselleri och snart är det dags för allt det andra!

Nej, nu är det dags att åka och jobba en lååång sen kväll!

lördag 23 januari 2016

Vitt och grått....

Så fick vi lite mildare väderlek! Fortfarande flera minusgrader, men så skönt att luftvärmepumpen kan fungera normalt igen!!!!
Denna mulna, dimmiga dag går hela färgskalan i vitt och grått......


...... och eldkorgen var ett tag sedan vi eldade i!


Men om ett par veckor får jag gräva fram den, för då börjar mina badgäster komma! Har massor av bokningar på pizza från stenugnen och bad!!!!!!

Idag hade jag däremot tänkt mig lite pälsvård på en viss liten dam.....men var har hon tagit vägen?????


"Hur kom du in där i garderoben???"  Behöver jag säga att hon inte gillar att bli kammad.......

tisdag 19 januari 2016

Innekatter

Strålande solsken, gnistrande snö.....


..... och bitande kyla! 
Igår var det rätt behagligt med -5 mitt på dagen, men idag..... -20 på morgonen!

Vem vill gå ut då? Mycket bättre att sitta inne och titta på alla läckra småfåglar...


Eller varför inte värma sig en stund på badrumsgolvet, där det är golvvärme...


Om man bara fick njuta ifred....


Vissa kan bara inte låta bli!!! 
Trots allt är det ingen katt som vill gå ut. De nosar lite på kattluckan och springer skräckslagna därifrån....
Bara matte som måste ut och jobba, jobba, jobba... Det är mycket nu - delad tur idag....


fredag 15 januari 2016

Västindisk "curry"

Lita på att det doftar underbart här i köket! Ikväll lagar jag värmande mat med massor av kryddor.....


Jag steker fläskkött med lök, äpple, ananas, curry, kanel och kardemumma!

Det är ett gammalt recept som jag återvänder till ibland; Västindisk "curry" 
med russinris.


Här är receptet:
1 äpple
1 lök
400g strimlat fläskkött
1-2 msk curry
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma 
1 liten burk ananas i bitar
2 1/2 dl köttbuljong 
Ananasspadet
2 dl créme fraiche
2 msk hot chilisås 

Skär äpple o lök i små tärningar.
Fräs köttet, löken, äpplet, ananasen, kryddorna o köttet i en panna.
Tillsätt resten o koka ihop ca 15 min, smaka av med salt.
Serverande ris kokt med apelsincest och russin.


Värmde gott denna kyliga vinterkväll!!!