torsdag 22 augusti 2013

Squash o morotssoppa....

Kör vidare på temat squash denna vecka!
Torsdag är ju soppdag, så varför inte ett gammalt väl beprövat recept!


Squash och morotssoppa!!!! Jättegott!!!!!

Skär 400 g squash och 4 st morötter i bitar: Koka dem i 6 dl vatten + 2 grönsaksbuljongtärningar tills de är mjuka.
Mixa med mixerstav. Tillsätt 1½ dl grädde. Smaka av med pressad citron, peppar o ev. lite salt.
Lägg några kokta broccolibuketter i soppan. ( Jag hade ingen broccoli hemma idag så det fick bli brysselkål istället.)

Jaha, så var det fredag igen!
Har varit ute och börjat så smått med veckans skörd!

Stora tomater finns det mycket av nu. Perfekt till en tomatsallad med rödlök o basilika....


Slanggurka i olika storlekar och även en del västeråsgurka....


Massor av bönor av alla de sorter.... bondbönor, vaxbönor, gröna o lila brytbönor.....


Naturligtvis allt det där andra, som morötter, rödbetor, lök, spenat, squash, persilja, chili....

Sedan får vi inte glömma de fina trasmattorna, vackra betongfaten och mycket annat....


....och så bröd förstås!!!!!!
Välkomna i morgon mellan 15-18:00, som vanligt......

5 kommentarer:

  1. Åh så gott, det var ett tag sedan jag gjorde en variant av denna soppa. Och nu har vi squash i kylen! :) Ha en underbar fredag och tack för de fina orden på min blogg <3 Jennie

    SvaraRadera
  2. Kikar in för att önska en trevlig helg och njuta lite av allt vackert och smakfullt du tillagar :)

    Stoor kram från Lollo

    SvaraRadera
  3. Vilken läcker färg på soppan. Du får ha en riktigt skön helg.

    Kramen

    SvaraRadera
  4. Massor av gott som vanligt. Tror du får bra uppslutning imorgon, vädret ska ju vara kanon dessutom.

    SvaraRadera