söndag 2 mars 2014

När nudlar blir något fantastiskt....

Kände för något lätt, men gott så här på söndagskvällen. Tog upp två laxbitar från frysen och letade lämpligt recept.
Det blev så här - i min version!

Strimla en morot och  ca 15 cm purjolök......


Hacka 1 msk ingefära och en stor vitlöksklyfta.
Koka under tiden ca. 80 g äggnudlar med en fiskbuljongtärning.

Fräs ingefära och vitlök i lite olja i en stor stekpanna. Blanda i grönsakerna och låt dem fräsa en stund. Vänd ner 2 portionsbitar lax skuren i mindre bitar.....


Låt fräsa en stund tills laxen är färdig. Bland försiktigt i rivet skal av en lime, 3 msk sweet chilisås o 2 msk ostronsås. Vänd försiktigt ner de kokta nudlarna.


Strö ev. över lite hackad färsk koriander.
Det hela blev helt underbart gott!!!!! Här har gubben och jag vårat söndagsmys......


Älskar att testa nya recept och göra om dem till mina egna!

På lunchen blev det mer traditionell husmanskost, som är underbart god den också.
Yngsta sonen med fru fick då smaka porterstek med pressad potatis....


Önskar Er nu en fortsatt skön söndagskväll och en fin start på veckan!

6 kommentarer:

  1. Så gott! Fick är det godaste och med grönsaker till så blir det kalas!
    Agneta kram

    SvaraRadera
  2. Det där lät verkligen gott!! Här improviseras det också rätt ofta, men det beror mest på att jag saknar vissa saker som står i recepten...men det blir ofta riktigt bra!! Och porterstek, hur gott är inte det...??
    Här ska, hör och häpna, de första tomatplantorna snart skolas om!! Det tar sej sa gubben när det brann i skägget...Fast det är just i det här skedet det brukar så att säga skita sig, jag glömmer ofta att vattna när de väl kommit opp ordentligt.
    Ha en riktigt skön start på veckan!!
    Kram kram

    SvaraRadera
  3. Ӏ really like it wheո folkѕ come together and shaге
    ideas. Greɑt website, continue the good worк!

    Alѕo visit my paǥe - Facebook

    SvaraRadera
  4. Kanske skulle laga till lite nudlar till lunch. ;-)

    SvaraRadera
  5. MUMS så gott, älskar lax och rätter som denna. Du gör och visar så mycket fint och gott :)
    <3 Jennie

    SvaraRadera
  6. Låter gott och ser gott ut också! =)
    Kramis Sofia

    SvaraRadera