måndag 1 februari 2016

Vegetariskt

Efter en 47 timmarsvecka i hemvården är jag äntligen ledig!
Det är rätt tomt i kylskåp, burkar och lådor efter en sådan här vecka, men nu är allt påfyllt igen!


Svart, grönt och rött te! Har hittat ett så gott grönt te som kallas "Nogh Dehn", med citrongräs, rosépeppar ........

I fönstret är det vår....


..... men ute har det fallit ny snö idag.

Valde att göra en vegetarisk gryta till middag ikväll. Hade sett ett intressant recept i Icakuriren....



"Aurbergincurry med kokosmjölk" lät ju gott! Receptet visade sig vara lite halvfärdigt.....Tur att man är van i köket, annars hade det blivit problem med auberginen och kryddningen ;)


Smakade väldigt tamt..... men med lite mer kryddor, ett par tärningar grönsaksbuljong och en pressad lime blev det kanongott!!!!!!


Och det räckte till två matlådor också!

5 kommentarer:

  1. Tråkigt med slarviga recept men du är ju inte tappad bakom en vagn, som tur är.
    Allt gott
    Anette

    SvaraRadera
  2. Tror vi lagar mat på liknande sätt... hittar ett recept som ser gott ut, men ändrar ofta en del efter eget huvud :)
    Tänkte laga vegetariskt igår, men det blev rotmos med fläsklägg istället...
    Ha det gott!
    Kram

    SvaraRadera
  3. Åt också god vegmat igår, det var ju Vegetariska dagen! Teet har jag skrivit upp, tack:)
    Skönt att vara ledig efter ett sånt pass! Ha det fint.

    Kramar från Eva-Mari

    SvaraRadera
  4. Teet har jag också skrivit upp, låter spännande med rosépeppar. Ha en fin dag!/Annelie

    SvaraRadera
  5. Jag har också väldigt svårt att följa recept slaviskt, därför blir det mycket hittepå mat här hemma =)

    SvaraRadera