måndag 4 januari 2016

Löksoppa

Vilken kyla! 17 minus i morse och sen har det inte varit över -10, men vackert är det...

Eftersom jag var ledig passade jag på att städa i orangeriet. Det var välbehövligt efter julruschen....
Än är det många pelargoner som blommar....


..... och snart är det dags att så och sätta sticklingar!

En sådan här dag är det gott med en värmande soppa. Idag blev det gratinerad löksoppa!

Gör så här till 2 portioner:
Skala 3 stora gula lökar och skiva dem tunt. Fräs dem i smör i en gryta tills de fått färg. Tillsätt 6 dl vatten, 1 buljongtärning, 1 lagerblad, timjan o peppar. 


Låt koka i ca 15 minuter. Smaka av!
Häll upp i två portionsskålar. 
Rosta två skivor bröd, skär i tärningar.
Strö över brödtärnongarna och lite riven ost. Gratinera i 250 grader!


Smaklig måltid! 
Gott med öl till! Tog själv en alkoholfri mörk Falcon - helt Ok!!!!!


7 kommentarer:

  1. Oh, löksoppa, så gott! Det var sådant jag lärde mig äta under studietiden och man kände sig så mysig när man satt på bistro och åt löksoppa och sippade på lite rödvin....sen kanske någon rökte en Gitaine eller Gauloise också, så det skulle vara riktigt franskt!

    Tänk att ni har så mycket fin snö! Det har inte vi!

    Kramar

    SvaraRadera
  2. Oj, jäklar!! Och jag gnyr över -12 grader här... Haha :D kram

    SvaraRadera
  3. Soppor är ju perfekta rätterna i denna kyla.Löksoppa har jag aldrig provat men det kanske är dags för det.
    Christina

    SvaraRadera
  4. Ska du redan så och sätta sticklingar . . . .
    ja det kanske är dax och du har ju ett växthus så . . .
    Jag gilar alla slags soppor, även löksoppa, men jag aktar mig för att äta den soppan om jag ska ut på något speciellt. Min mage är lite känslig för lök och bönor.
    Soppan ser även god ut på bild, men jag kollar bara hastigt på den, vill inte att magen ska kurra när jag nu ska lägga mig, hi hi . . .
    Trevlig helg kram/ Eva

    SvaraRadera
  5. Ska du redan så och sätta sticklingar . . . .
    ja det kanske är dax och du har ju ett växthus så . . .
    Jag gilar alla slags soppor, även löksoppa, men jag aktar mig för att äta den soppan om jag ska ut på något speciellt. Min mage är lite känslig för lök och bönor.
    Soppan ser även god ut på bild, men jag kollar bara hastigt på den, vill inte att magen ska kurra när jag nu ska lägga mig, hi hi . . .
    Trevlig helg kram/ Eva

    SvaraRadera
  6. Skäms nästan när jag ser dina bilder och läser temperaturen...... Vi har haft 3 molniga dagar på raken och tycker JÄTTESYND om oss själva (trots att termometern står på 15 grader).
    Ha en bra fortsättning på helgen! Kram/Annelie

    SvaraRadera
  7. Mm soppan ser smarrig ut... =)

    SV: Tack! <3

    Kram
    Sanna

    SvaraRadera