Marknad och dumplings!

Idag, den första tisdagen i oktober, inträffar årets största händelse i västernärke!
Sannamarken i Fjugesta!
Eftersom vi tidigare bott strax intill marknadsplatsen, så är det roligt att ta en vända....

Burrrrr, vad kallt och blåsigt, så när vi inhandlat lite lagrad getost, lammkorv och ullstrumpor kände vi oss väldigt nöjda.....

Själv åkte jag in till Clas O och inhandlade en ångkokare i bambu. En sådan som man kan ångkoka grönsaker och tillaga dumplings i......

Har aldrig gjort egna dumplings förr, men gill att äta dem ute! Så hur svårt kan det va´????
Hittade recept på  ica,  http://www.ica.se/recept/kokta-dumplings-med-flaskkott-och-graslok-715663/        ( gjorde halv sats och ångkokade dem i 15 minuter ) och skred till verket! Mycket kladd och väldigt pillrigt, men åhhhh vad gott det blev!!!!

Dessutom lagade jag en värmande Thaisoppa med kyckling! Ja, det blev sen middag inne vid TV:n........

Soppan brukar jag laga ibland och den är både enkel och väldigt god!
Var så god, här är receptet:

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 citrongrässtjälkar
2 tsk riven färsk ingefära
1 tsk röd currypasta
3 dl kycklingbuljong
1 stor kycklingfilé
1 burk kokosmjölk
1 tsk asiatisk fisksås
½ pressad lime

Skala och hacka lök och vitlök. Strimla citrongräset fint.
Fräs lök, ingefära, citrongräs o currypasta i lite olja i en stekgryta.
Häll på buljong och låt koka en stund medan ni strimlar kycklingen smått.
Lägg i kycklingen häll i kokosmjölken och koka tills kycklingen är klar.
Smaksätt med fisksås och lime!