tisdag 7 oktober 2014

Marknad och dumplings!

Idag, den första tisdagen i oktober, inträffar årets största händelse i västernärke!
Sannamarken i Fjugesta!
Eftersom vi tidigare bott strax intill marknadsplatsen, så är det roligt att ta en vända....


Burrrrr, vad kallt och blåsigt, så när vi inhandlat lite lagrad getost, lammkorv och ullstrumpor kände vi oss väldigt nöjda.....

Själv åkte jag in till Clas O och inhandlade en ångkokare i bambu. En sådan som man kan ångkoka grönsaker och tillaga dumplings i......


Har aldrig gjort egna dumplings förr, men gill att äta dem ute! Så hur svårt kan det va´????
Hittade recept på  ica,  http://www.ica.se/recept/kokta-dumplings-med-flaskkott-och-graslok-715663/        ( gjorde halv sats och ångkokade dem i 15 minuter ) och skred till verket! Mycket kladd och väldigt pillrigt, men åhhhh vad gott det blev!!!!


Dessutom lagade jag en värmande Thaisoppa med kyckling! Ja, det blev sen middag inne vid TV:n........

Soppan brukar jag laga ibland och den är både enkel och väldigt god!
Var så god, här är receptet:

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 citrongrässtjälkar
2 tsk riven färsk ingefära
1 tsk röd currypasta
3 dl kycklingbuljong
1 stor kycklingfilé
1 burk kokosmjölk
1 tsk asiatisk fisksås
½ pressad lime

Skala och hacka lök och vitlök. Strimla citrongräset fint.
Fräs lök, ingefära, citrongräs o currypasta i lite olja i en stekgryta.
Häll på buljong och låt koka en stund medan ni strimlar kycklingen smått.
Lägg i kycklingen häll i kokosmjölken och koka tills kycklingen är klar.
Smaksätt med fisksås och lime!

7 kommentarer:

  1. Mums, vad gott det låter! Soppan kan jag nog ge mig på, men dumplings verkar lite för komplicerat för mitt tålamod . . .Du är duktig du!
    Kram Helen

    SvaraRadera
  2. Så roligt, stod också och tittade på en ångkokare för några veckor sedan men köpte den aldrig.. Ser superdupergott ut. Kram

    SvaraRadera
  3. Mums... den där soppan ser verkligen god ut... och dumplings... hm... vet inte om jag ätit det någon gång... kanske dags att testa, men jag som inte har något tålamod, jag får väl kanske äta det på restaurang :)
    Ha det gott!
    Kram

    SvaraRadera
  4. Åå, vilken god soppa! :D

    SvaraRadera
  5. Vi har aldrig varit på Sannamarken fast det inte är så långt bort. Nuförtiden är den väl endast på en dag eller?
    Soppan verkar god....precis som all mat du gör.

    Kram
    annika

    SvaraRadera
  6. Inte något bra marknadsväder i tisdags, men det verkade vara gott om folk ändå enligt lokaltidningen. Har nog aldrig varit där om jag tänker efter...
    Ångkokare i bambu? Det var något nytt för min del!! Dumplings har jag inte gjort själv, bara ätit "ute", säger som Anki, mitt tålamod räcker nog inte för det....
    Ha en skön fortsättning på dagen!!
    Kram kram

    SvaraRadera
  7. Oj, det där såg ju kanon gott ut!
    Du är tuff du som bara skrider till verket...=)
    Kram Sofia

    SvaraRadera