Har idag tagit reda på tomaterna som blev över.....
Det här chutneyreceptet gjorde jag för många år sen. Minns att det var gott!!!!!
1 kg mogna tomater
300 g gul lök
2 svenska äpplen
1 paprika
½ dl ättiksprit
½ dl vatten
1 tsk salt
1½ dl farinsocker
2 citroner - saften
1 tsk malen ingefära
1 krm chilipeppar
Skålla o skala tomaterna. Hacka alla grönsaker. (jag körde tomaterna i matberedaren!)
Bland alla ingredienser i en gryta.
Låt småkoka tills chutneyn är tjock o blank. Skumma!
Fyll på väl rengjorda glasburkar.
Tänker du spara den till vintern - tillsätt något konserveringsmedel.
Klar att äta så fort den svalnat!!!!!
Låter gott! Sparar recepter ifall jag skulle få gott om tomater någon gång. I år blir det inte det i alla fall...
SvaraRaderaNu försöker solen bryta genom molnen en stund.
Septemberhälsningar
Elisabet
Vad gott det låter!
SvaraRaderaDet måste jag prova nån gång!!
SvaraRaderaTack för receptet, ser jättesmarrigt ut.
Ha det så fint
Ann-Louisekram
Sparar receptet!! Säger som någon innan, i år blir inte skörden så stor så jag behöver bekymra mej om vad jag ska använda dom till....
SvaraRaderaHa en fin måndag, även om regnet hänger i luften här...
Kram kram
Åh gud så gott!
SvaraRaderasv: Blir verkligen så himla glad, tack tack tack! Det värmer verkligen att du tycker det! <3