torsdag 22 januari 2015

Vinterkväll

Massor med snö har vi fått! Jobbar hela dagarna den här veckan, så något uppiggande behövs på kvällen.
Vad sägs om "Italiensk lax" ?!


Allt på ett fat i ugnen! Rosta först potatisbitar i 20 minuter. Lägg sedan på laxkuber - salta o peppra. Sätt in ytterligare i 10 minuter. Hacka soltorkade tomater, blanda med olivolja och pressad vitlök. Häll över.
Strö sedan över ruccola och riven parmesan! MUMS!!!!

Eftersom det är "Vinets dag" idag så tog vi ett glas rött till.....


Imorgon är det jobb igen och en god matlåda att se fram emot!

5 kommentarer:

  1. Åh, så gott! Länge sedan jag lagade det. Jag drack också ett glas, inte så mycket på grund av den särskilda dagen, utan för att P såg handboll. :-) Trevlig helg!

    SvaraRadera
  2. God mat och mycket snö! Ja mat har vi men snön saknas. Ha en fin helg.

    Kramen

    SvaraRadera
  3. Oj, vad det vinets dag igår och kramens dag i tisdagas. Svårt att hänga med i svängarna tycker jag. Nu riktiar jag in mig på Alla hjärtans dag den 14 februari. Den lyckas jag i alla fall hålla reda på.
    Lådan ser jättegod ut. Bra också med nåt som inte är så omständigt.

    Hur avundsjuk på en skala tror du jag blir när du säger att du sett lodjur ett par gånger!!! Hoppas du köpte lott också.

    Ha det så gott i helgen
    Anette

    SvaraRadera
  4. Men gud vad gott det ser ut.Jag känner att jag verkligen måste utöka min matsedel lite.Blir ju oftast samma om och om igen av gammal vana.

    SvaraRadera