Vill dela med mig recept på en riktigt god förrätt!
Pilgrimsmusslor med mango- o avokadosalsa! Underbart gott!!!!
Tina ca 200 g pilgrimsmusslor.
Skär 1 avokado i bitar.
Blanda den med 250 g tärnad mango ( finns i frysdisken), lite tunt strimlad röd chili, ½ kruka koriander, rivet skal o saft av en lime.Smaka av med salt o peppar.
Lägg lite strimlad sallad på en tallrik. Lägg salsan ovanpå.
Stek musslorna hastigt i het panna o lägg ovanpå. Servera direkt!
Till huvudrätt åt vi porterstek, med god sås och potatis, sen kom vi till efterrätten.
Testade ett nytt recept, som visade sig vara en höjdare!!! Enkelt, fräscht och väldigt gott!
Citronmousse med granatäpple.
Vispa ihop 1 dl lemoncurd, 1 dl creme fraiche, 125 g mascarpone.
Blanda i 1 msk nypressad citron.
Lägg upp i 4 glas.
Toppa med kärnorna från ½ granatäpple och lite strimlat citronskal.
Servera! Mmmmmmm.......
Ikväll ska gubben, katterna och jag tända ljus, en värmande brasa och naturligtvis laga något gott att äta!!! Önskar Er alla en skön fortsättning på helgen!
Tack för recepten! De ska jag testa :)
SvaraRaderaAllt det där låter mycket gott, men nu är jag själv mätt efter en god blandsallad och som tur blir jag inte direkt sugen som jag brukar.
SvaraRaderaPilgrimsmusslor m.m. är smaskens, men mango är den enda frukt som jag inte gillar, lustigt. Men den ger mig en konstig eftersmak av tvål och jag rapar hela tiden, givetvis har jag aldrig ätit tvål innan, hi hi . . . . men det är det närmaste förklaring jag har.
Annars är jag en allätare och vågar prova nya smaker m.m.
Trevlig kväll/ Eva
Granatäpple är då bra gott :-)
SvaraRaderaVad funderar Zelda på, hon ser väldigt bestämd ut...??!!
SvaraRaderaJa det blev en helg med allehanda väder, allt från åska till +17 igår mitt på dagen. Verkar som vädergudarna inte riktigt bestämt sig än, för vilken årstid det ska vara.
Tar tacksamt emot alla tips på goda maträtter, fantasin brukar tryta när det verkligen gäller!!
Önskar dej en riktigt skön start på veckan!!
Kram kram