söndag 16 februari 2014

Växlande ........

Denna helg är det verkligen växlande väderlek. Ena stunden vräker snön ner, nästa skiner solen för att idag övergå i en massa regnskurar......
Här har vi vår!


+6 på termometern!


Men nu kommer nya regnmoln och vi har väldigt mycket vinter kvar,.....


...... men några snödroppar börjar titta fram längs lagårdsväggen!


Sussie har vågat sig ut och undviker elegant alla snöfläckar....


Andra omgången frösådder står nu på den varma fönsterbrädan i hallen.


Strax ska jag åka till jobbet. Ja, jag vet, jag jobbar mycket nu! Det är bäst att passa på, för i mars ska vi åka både norrut och söderut och sedan börjar vårarbetet i trädgård och växthus!!!

Med god mat i magen så orkar man en hel del!
Idag blev det en fantastisk Thai-inspirerad rätt från veckans NA.
Det här blev kvar till gubbens matlåda.....


Nudlar & tonfisk i röd currysås

1 Burk tonfisk i olja
200 g risnudlar ( Hade bara äggnudlar hemma, men det var OK)
300 g fryst broccoli
2 stjälkar citrongräs
olja, gärna sesamolja
3 cm färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
1-2 msk röd currypasta
1 burk kokosmjölk
1 msk fisksås
1 tsk socker
1 tomat i klyftor
1-2 lime

Koka upp vatten och koka nudlar och broccoli tillsammans.
Låt rinna av.
Skala av de yttersta lagren på citrongräset. Hacka resten så fint du kan.
Finhacka även ingefära och vitlök.
Hetta upp lite olja och fräs det hackade tillsammans med currypastan en stund.
Tillsätt kokosmjölk, fisksås, socker, tonfisk och tomat. pressa i limen.
Låt sjuda 5 min.
Vänd ner broccolin o nudlarna. Strö över färska örter tex. koriander eller thaibasilika.

8 kommentarer:

  1. Åå, maten verkade otroligt god :D

    SvaraRadera
  2. Här har vi kvar mera snö, men eftersom det regnar så minskar det en del även här. Annars kunde snön gott ha legat kvar över sportlovet...

    Vinterhälsningar
    Elisabet

    SvaraRadera
  3. Så härligt med frösådden!!! Kram

    SvaraRadera
  4. Vårkänslorna börjar komma men idag har vi regn och blåst. Men våren är på gång. Ha en fin start på veckan.

    Kramen

    SvaraRadera
  5. Här är det också varierande väder, men temperaturen är mer och mer vår. Idag hade vi 6 + och både regn och solsken. Saknar dock solen, den har varit bakom molnen väldigt länge nu.

    SvaraRadera
  6. Det verkar som om det är vår inemellan ibland. Och när man ser dina bilder så tror man på det. Och katten går ut, det är lite vårvarning på det, eller hur!
    Agneta kram

    SvaraRadera
  7. Visst är det märkligt att gräset faktiskt är grönt när snön försvinner... idag har jag har till och med lukat gräs som frösått sig i grönsakslandet och grott under vintern. Söta kissen ser så go och nöjd ut!

    Ha det fitn

    SvaraRadera
  8. Hej Lena!
    Vad fin hon är Sussie:)
    Vi kastrerade ju Diesel (det namnet fick han efter att vi hittat honom på en Preem mack;)) häromdagen men han har lika fullt upp som innan. Ränner ute hela dagarna och kommer bara in o äter. Vi får se om det lugnar sig efter ett tag:)

    Vad härligt med snödroppar!

    Kraam Jenny

    SvaraRadera