onsdag 15 maj 2013

Värmande gratäng!

Det blev ingen värme idag heller, men uppehållsväder trots allt!!!! Ja, vi hade faktiskt regnskurar igår och det regnade även i Örebro när jag åkte hem.....
Nu har jag sått klart grönsakerna i mina pallkragar!


Trots kylan och blåsten växer allt i en rasande fart!
Gullvivorna, vinbären, rabarbern.....


Lönnen bakom lill-stugan börjar blomma.....


.... och snart slår körsbärsblommen ut!


Ikväll har vi värmt oss med en het kasslergratäng.


Riktigt god och man gör den så het man vill!

Här är receptet:

8-10 skivor kassler, tunt skurna
1 burk kokosmjölk
2 dl grädde
4 msk mango chutney
2-3 tsk sambal oelek
tomat, ev. en clementin i klyftor

Lägg kasslerskivorna i en form.
Häll försiktigt bort vätskan från kokosmjölksburken.
Blanda med grädde, mango chutney o sambal oelek.
Häll allt över kasslern.
Gratinera i ugnen, 200 grader, ca 15 minuter.
Lägg på tomatklyftor o ev. clementin. Gratinera i 5 minuter ytterligare.
Servera med ris,

11 kommentarer:

  1. Hej Lena! Vad mycket det växer hos dig, härligt! Mmm det där ser riktigt gott ut! Tack för receptet!
    Önskar dig en trevlig torsdag!
    Kram Sirpa♥

    SvaraRadera
  2. God mat, alltid välkommet!
    Och nej, det blir ingen värme och regnet ger inte upp, och inte vi heller, eller hur!
    Agneta kram

    SvaraRadera
  3. Ännu ett härligt recept från dig! Brukar göra något liknande, men har aldrig haft clementiner i - måste testas :)
    kram

    SvaraRadera
  4. Ja nu går det undan i naturen....men håller med ....mera värme åt oss!!!.
    Tack för mumsigt recept....låter smaskens.
    Ha de gott vännen.
    Kram Lollo

    SvaraRadera
  5. Den där gratängen ser god ut!!
    Var ute och plockade första Gullvivorna igår, ljuvligt! Ha en fin dag. Här har vi redan 16º.
    Kram/Annelie

    SvaraRadera
  6. Värmen borde komma från Danmark idag, vi hade 21 grader igår så planterade ut en massa kryddor etc. Hoppas värmen håller i sig till helgen. ;-) Ses imorgon. Kram

    SvaraRadera
  7. Åhh lät riktigt god den där gratängen och hett är gott.. =)

    SV: Mmm nässlor och kirskål är mina favorit ogräs.. =)

    Kram
    Sanna

    SvaraRadera
  8. Omväxlande väder...för idag är det ju nästan sommar!! Även om det blåser...
    Oj vad det växer hos dej, nu blir jag riktigt ivrig tills nästa fredag, den 24:e alltså...och jag jobbar till lunch, ska hem en sväng, så före fyra är vi inte framme, om vi hittar dit vill säga...!!
    Ha det så gott i Danmark!!
    Kram kram

    SvaraRadera
  9. Ser så fabulöst gott ut. Så glad att vara tillbaka på din blogg igen! Hihi.
    sv: Nämen åh, TACK! Åh vad det värmer, ända in i själen. ♥

    SvaraRadera
  10. Ja nu går det undan. Kasslergratängen både ser och låter otroligt god.

    Kramen

    SvaraRadera