Löksoppa!!!

Fransk löksoppa!!! Det både doftar och smakar underbart, dessutom värmer den både kroppen och plånboken.....

Skala och skiva 5 stycken gula lökar.......

Smält en rejäl klick smör i en gryta och fräs löken på låg värme tills den är glansig och "genomskinlig"......

Tillsätt 1 lagerblad, 1 tsk timjan, några varv på pepparkvarnen, 1-2 buljongtärningar och 1 liter vatten.
Sätt på locket och låt småkoka i 20-25 minuter! Smaka av med salt o peppar.

Rosta under tiden några skivor ljust bröd. Skär det i tärningar. Riv ett par deciliter lagrad ost.
Sätt ugnen på 250 grader.

Fördela den färdiga soppan i 4 ugnsfasta skålar. Strö över brödtärningar och riven ost.
Sätt in och gratinera högt upp i ugnen.

Åååhhhh, känn vilken doft!!!!!