Den här soppan är fantastiskt god och passar utmärkt nu när rödbetorna är som finast!!!!
Hacka en gul lök - fräs den i olja.
Skala ½ kg rödbetor, 2 morötter, 2 potatis.
Skär i tärningar o fräs med löken en stund.
Häll på 1 l grönsaksbuljong.
Koka ca 15 min.
Tärna ett äpple och blanda i.
Häll in 2-3 msk outspädd svartvinbärssaft.
Mixa soppan slät - smaka av med salt o peppar.
Servera med en klick gräddfil!
Vad firar vi då????
Jo, jag har sagt upp mig! Min frihet börjar 1 oktober! Ska då vara timanställd, vilket innebär att jag rycker in vid behov, när det passar mig!!!
Intressant soppa! Låter jättesmaskigt :)
SvaraRaderaLäcker färg också.
Så trevligt att arbetslivet går in i en ny fas med mera frihet. Sånt bör man ju fira förstås :)
Ha det fortsatt gott
Ann-Louisekram
Spännande soppa och spännande med mera ledigt - eller mera jobb med butiken kanske?
SvaraRaderaAugustihälsningar
Elisabet
Mina rödbetor är som nypon i storleken, dom gillar inte att bo hos mej. Så nån soppa blir det inte!
SvaraRaderaGrattis till ditt beslut, så klokt och modigt:)
Kram Eva-Mari
Heja heja, mamma! Soppan ser god ut, gick ölen att dricka eller var det diskvatten? idag ska vi äta svenskimporterad falukorv och stuvade makaroner för Paul har tänkt sig att ge falukorven en chans till, modigt ... eller hur? :-)
SvaraRaderaÖlen var kanon!!! Passade utmärkt till rödbetssoppan! Fyllig, med lagom beska :)
RaderaVilken modig man du har..;)
Har läst igenom din blogg och tycker den var trevlig. Hit tittar jag igen. soppan ser god ut//Britt
SvaraRaderaTänkte skicka malva- och linnétagetesfrön... mejla din adress så kommer dom:)
SvaraRaderaKram Eva-Mari
Grattis! Verkligen något att fira :) Och rödbetssoppa som är så gott! Kram!
SvaraRaderaÅh så gott! & grattis!!
SvaraRaderasv: Åh blir så glad, tack så hemskt mycket sötast! ♥
Ja, fredagskänslan är helt underbar! :D